Depurati dalle tossine e ricaricati di energie
In questo periodo dormi poco o ti svegli al mattino senza energie? Ti senti stanco senza motivo?
Fai fatica a digerire? Ti ammali spesso?
Molto probabilmente il tuo fegato e i tuoi reni hanno bisogna di un po’ di pulizia!
Sono loro infatti gli organi che coordinano la depurazione quotidiana dell’organismo. Nei cambi
di stagione è dunque fondamentale riservare loro un’attenzione particolare, aiutandoli a liberarsi
dal carico di scorie, grassi e acidi urici accumulatisi.
Il fegato coordina il metabolismo delle proteine e accumula gli zuccheri, immagazzina scorte di
ferro e regola la sintesi di ormoni e cellule immunitarie. Secerne la bile, fondamentale per la
digestione dei grassi, pulisce e rinnova il sangue, promuove l’eliminazione di tossine e prodotti di
scarto.
I reni filtrano il sangue portato dalle arterie renali, regolano i livelli di acqua e sali minerali e aiutano a tenere sotto controllo la pressione. Attraverso l’urina eliminano le tossine, acidi urici e farmaci. Sintetizzano l’ormone eritropoietina che stimola la produzione di globuli rossi.
Sono i nostri “spazzini”, sedi dell’energia metabolica e necessitano di un surplus di energia!
Come possiamo aiutarli?
Riduci il consumo di grassi animali (salumi, formaggi, carni ), cereali raffinati, dolci e bevande
zuccherate, alcol.
Privilegia cereali a chicco integrali, verdura, frutta poco zuccherina, proteine vegetali.
Al mattino puoi iniziare la giornata con una bella tazza di tè rooibos
Il rooibos, noto anche con il nome di tè rosso africano, è un infuso di color rosso ambrato
naturalmente dolce ricavato dalle foglie della pianta Aspalathus linearis, un arbusto che cresce in
Sud Africa. E’ privo di caffeina, vanta proprietà depurative, facilita la digestione e contiene
numerose sostanze benefiche, in particolare flavonoidi e polifenoli (antiossidanti), ma anche
minerali preziosi come fosforo, ferro e magnesio utili per le funzioni metaboliche e vitamina C.
Per preparare una tazza di te, basterà mettere in infusione 1 cucchiaino di estratto secco di foglie
in 200 ml di acqua bollente per 5 minuti. Potrai poi aromatizzarlo con delle scorze di agrumi o un
pezzetto di cannella.
A pranzo, accompagna il tuo pasto con un’ insalata di carciofi
Taglia i carciofi a crudo a julienne e condiscili con olio evo spremuto a freddo, succo di limone e
una punta di wasabi, una radice giapponese dalle virtù digestive, depurative ed epatoprotettive.
Il carciofo è un ortaggio ricco di micronutrienti, quali potassio, calcio, ferro e fosforo e di
vitamine C e del gruppo B. Le sue proprietà detossificanti e depurative sono dovute alle presenza
di principi attivi, in particolare la cinarina che stimola la secrezione di bile e disinitossica il sangue
abbassando i livelli di colesterolo “cattivo” LDL; ha inoltre un’azione antiossidante ed
epatoprotettiva.
E per cena? Una zuppa calda a base di cardo e orzo mondo
Originario delle zone mediterranee, il cardo si usa sia come prodotto alimentare nelle varietà del
cardo coltivato (Cynara cardunculus ) sia come preparato fitoterapico nella varietà cardo
mariano (Silybum marianum).
Le sue proprietà epatoprotettrici sono dovute alla presenza di un componente attivo, la silimarina
che stimola il rinnovamento dei tessuti del fegato. E’ ricco di acqua e fibre, di potassio, ferro,
calcio, fosforo (sali minerali) e vitamine del gruppo B e C. Contrariamente al carciofo, se ne
consumano i gambi.
Ricetta per 1 persona:
Orzo mondo 30 gr
Coste di cardo (il cuore) 2
Carota 1
Cipolla 1
Sedano 1 gambo
Cavolo verza 2 foglie
Olio evo 2 cucchiaini
Sale
Alloro
Prezzemolo
Concludi la giornata con un infuso di erbe che completano la depurazione mentre ti riposi:
Il tarassaco
Stimola il flusso biliare, pulisce i reni e accelera l’espulsione
di tossine.
La curcuma
Regolarizza le secrezioni biliari che servono a digerire i grassi e
aiuta il fegato a smaltire le tossine.
La betulla
Aumenta la diuresi e riduce i ristagni di liquidi in eccesso.
Promuove l’ eliminazione degli acidi urici stimolando i reni.
La liquirizia deglicirrizinata
Combatte aerofagia, acidità e difficoltà digestive che spesso si
accompagnano all’affaticamento del fegato.